Milarian Patuangan Halal di 'Pulau Dewata', Sesah Teu?

Nalika ngeunaan milari tuangeun anu halal di Bali, sesah, henteu sesah! upami urang siap milari inpormasi ngalangkungan internét. Dina hal pamekaran média sosial sareng internét, jaman kiwari masif pisan, naon waé anu urang pilari gampang dipilarian kalebet tuangeun halal di Bali.

Padagang Bakso Halal Gerobak Biru nuju ngaladangan nu meser di Pantai Double Six, Seminyak, Bali | Foto: Piesusubliman.com

Conto na patuangan halal di Bali anu janten sorotan youtuber nyaéta Bakso Gerobak Biru, nami anu kawéntar ku label Halal sareng ngeunah ti taun 1990-an.

Salah sawiji youtuber, nu manina Farida Nurhan marios bakso anu lezat sareng lada ieu dina saluran youtube na. Anjeunna masihan rujukan pikeun bakso anu halal, lezat, sareng mirah anu aya di trotoar di Pantai Double Six, Seminyak. Buka ti dua siang dugi ka dalapan wengi.

Nyandak bewara ti Detik.com, sapertos namina, lapak bakso ieu biru-biru janten gampang dikenal. Di pajang ogé nyaéta gambar logo halal supados umat Islam henteu kedah ragu-ragu tuang bakso di dieu. Pak Yadi, anu asalna ti Jember, Jawa Timur, nu ngagaduhan Bakso Gerobak Biru ieu.

Salila pandemi Covid-19, lapak bakso na ditutup salami 4 bulan. Teras nalika dibuka deui, henteu seueur pengunjung sapertos ti payun.

Tapi saur Farida, upami anjeunna henteu karunya ka anjeunna, bapakna tos gaduh artos seur sareng sapi na di kampung aya dimana-mana.

Anu sumping ka Bakso Gerobak Biru sanés ngan ukur warga lokal, tapi ogé turis domestik sareng asing. Pikeun Farida, Pak Yadi nyarios yén bakso ieu parantos aya ti sateuacan taun 1990.

Youtuber kalayan aksen medok ieu ogé resep kana sambel cabe seger anu dipendakan di Bakso Gerobak Biru. Cabé kasar dina tékstur kusabab grinding manual. Pak Yadi ngajelaskeun, yén cabé nganggo cabé plentung namina pami di Bali mah.

Sedengkeun ngeusianana kaasup bakso urat, bakso lemes, tahu bodas, sareng tahu konéng. Aya ogé pangsit gorengan pelengkap, mi, bihun, sareng sayuran. Bagéan ngandung 1 bakso urat, 4 bakso lemes, sareng 1 tahu. Hargana Rp 15 rébu. Upami anjeun resep daging, anjeun tiasa ngaraosan tulang-taleng Rp 20 rébu per porsi.

Numutkeun ka Farida, ieu ilaharna bakso Jawa Timuran. Kaldu jelas, seger! Anjeunna teras nyampur bakso sareng seueur kécap, sambel cabé sareng sambel cabé. Unikna, Bakso Gerobak Biru ogé nyayogikeun saos tomat seger sareng haseum.

Henteu ngan ukur bakso halal, di Ubud Bali ogé kasohor tuangeun halal kalayan nami HUB 'Halal Ubud Burger'. Patuangan anu sinonim sareng 'American Food ', teu kedah diragukeun deui halal na kusabab tempat ieu parantos ditandaan ku logo Halal ti MUI (Dewan Ulama Indonésia).

Menu andalan ti HUB (Halal Ubud Burger) | Foto: Annienugraha.com

Annie Nugraha nu miresep ka wisata di halaman wéb na Annienugraha.com, marios tempat ieu. Numutkeun anjeunna, aya sababaraha papan ménu anu dipidangkeun dina témbok.

Réstoran éta henteu lega, tapi didamel tina 2 lantai pikeun ngantisipasi ramé na tamu. Lantai handap diwangun rada luhur, sareng henteu sajajar sareng jalan.

"Kuring duaan milih korsi di lantai handap nyanghareup jalan. Posisi nu sae. Nalika tuang, urang tiasa ngaraosan hiburan sareng para wisatawan anu henteu sibuk sakumaha biasana," nyeratna.

Teras anjeunna dipasihkeun ménu dina bentuk kertas laminasi, "Kuring sareng Ika bingung ngeunaan naon anu kedah dipesen. Dugi ka tungtungna taktik kaluar ku naros "Naon ménu terlaris di dieu? "," Tanya Annie ka wanoja anu ngaladanganana.

Nya, ti ditu tungtungna sumping waleran ka Hub Burger sareng Jamur sareng Green Chilli hargina 65 rebu, kalebet kentang goreng nu seur na luar biasa, sareng sagelas és jeruk nipis ditawarkeun gratis .

Ménu na disayogikeun dina kertas bodas kalayan logo HUB (Halal Ubud Burger), "Burger anu kuring sareng Ika pesen tétéla cukup ageung pikeun nyéépkeun teuing," nyeratna.

Daging burger kandel, roti ngeunah, sareng bumbu na oge seur pisan. Tapi numutkeun ka Annie anu raos khususna nyaéta kentang goreng. Sigana kentang ieu diolah sareng rempah-rempah anu tangtu teras digoréng.

"Intina leres-leres luhur. Kalayan harga ditambah pajak 10% saur kuring éta saimbang pisan," nyerat Annie.

Dina akhir tulisanana, Annie masihan rekomendasi lengkep pikeun mampir di dieu. "Kanggo réréncangan muslim anu hoyong sholat, tong hariwang. Aya ogé masjid di lantai 2," pokna.

Sumber: Detik.com | Annienugraha.com